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2制作方法
1.鱿鱼宰杀好后，用开水稍稍烫下，就能很轻松的剥下鱿鱼上面的那层皮;再清洗干净。
2.准备好烤肉酱，孜然粉;竹签提前用开水烫过。
3.鱿鱼横向切条，长度和鱿鱼须差不多大小。(也可以切片，随自己喜好)
4.切成条的鱿鱼加入料酒，生抽，白胡椒粉，蚝油，腌渍10分钟左右入味。
5.用竹签把腌渍好的鱿鱼串起来。
6.干净的碗内加入烤肉酱1勺，蒸鱼豉油半勺，清水1勺，搅拌均匀备用。
7.平底锅内加少许油加热后，中小火，把穿好的鱿鱼串放入煎。
8.用铲子压压，将两面煎熟变黄色。
9.再倒入先前调好的料汁，开大火，汤汁包裹住鱿鱼即可。
10.最后，撒上适量的孜然粉，出锅。(喜欢吃辣，也可以撒上点辣椒粉。)
2.准备好烤肉酱，孜然粉;竹签提前用开水烫过。
3.鱿鱼横向切条，长度和鱿鱼须差不多大小。(也可以切片，随自己喜好)
4.切成条的鱿鱼加入料酒，生抽，白胡椒粉，蚝油，腌渍10分钟左右入味。
5.用竹签把腌渍好的鱿鱼串起来。
6.干净的碗内加入烤肉酱1勺，蒸鱼豉油半勺，清水1勺，搅拌均匀备用。
7.平底锅内加少许油加热后，中小火，把穿好的鱿鱼串放入煎。
8.用铲子压压，将两面煎熟变黄色。
9.再倒入先前调好的料汁，开大火，汤汁包裹住鱿鱼即可。
10.最后，撒上适量的孜然粉，出锅。(喜欢吃辣，也可以撒上点辣椒粉。)
3制作提示
因为鱿鱼皮会有点腥所以要剥去。
4推荐食用时间
午餐、晚餐、零食
5营养解析
鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
6食物相克
鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担
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