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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起.
另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.
加入高汤适量烧开,再加入墨鱼和韭菜花,勾芡后便可起锅.
另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.
加入高汤适量烧开,再加入墨鱼和韭菜花,勾芡后便可起锅.
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
6食物相克
墨鱼：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
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