1本菜谱的营养成分
2制作方法
2.码上事先挑去沙线并剪掉虾枪的虾
3.铺上香葱段,关盖焖5-8分钟左右,看虾全部变红并卷曲即可
3制作提示
1.做这道菜全过程一定不用放水,用中火把虾焖熟,花生油可以选择性放,如果不放油,要勤些抛动平底锅,以防烧焦 2.除了下锅那一刻外,全过程都要用中火,以防虾外面烧焦里面还没熟
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
6食物相克
虾+南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜:伤元气
虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒
虾+乌鸡:中毒
虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+葡萄:身体不适
虾+洋葱:形成草酸钙产生结石
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