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佛手三丝

佛手三丝

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:素斋菜

功效:健脾开胃调理 

主料:佛手瓜 

辅料:泡椒 荷兰豆 

调料: 香油 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将佛手瓜洗净切成细丝;
泡辣椒去籽切丝;
荷兰豆切细丝;
将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下,捞出过凉控水,加精盐拌匀,淋入香油即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

佛手瓜:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛用瓜,有助于提高智力。

6食物相克