雪菜炒黄豆芽

1本菜谱的营养成分

• 热量475.78千卡
• 蛋白质16.32克
• 脂肪39.27克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物21.43克
• 叶酸5.8微克
• 膳食纤维7.04克
• 胆固醇19.2毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素156.4微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黄素0.3毫克
• 尼克酸2.77毫克
• 钙509.94毫克
• 磷262.38毫克
• 钾1毫克
• 钠5毫克
• 镁130.52毫克
• 铁12.07毫克
• 锌2.69毫克
• 硒3.76微克
• 铜1.15毫克
• 锰1.78毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

6食物相克

黄豆芽：豆芽不宜与猪肝同食。