黄芪羊肉汤

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质190.5克
• 脂肪141.39克
• 碳水化合物4.36克
• 膳食纤维1.84克
• 胆固醇920毫克
• 胡萝卜素104.6微克
• 硫胺素0.51毫克
• 核黄素1.42毫克
• 尼克酸45.17毫克
• 钙85.7毫克
• 磷1毫克
• 钾2毫克
• 钠4毫克
• 镁209.98毫克
• 铁23.66毫克
• 锌32.34毫克
• 硒322.36微克
• 铜7.57毫克
• 锰0.78毫克

2制作方法

3制作提示

1.黄芪用量，可根据肉量多少适当增减；2.大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2小时左右即成。

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

羊肉(肥瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

6食物相克

羊肉(肥瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。