1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.所有主材
2.肉剁碎,辣椒切碎、莴笋切丁,莲藕切丁、姜切末、大葱切碎,花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎,去皮。
3.炒锅热油,油温到达六成热,下入肉翻炒。
4.调入1勺白酒,炒至变色盛出。
5.锅中留底油,下入葱姜炒香。
6.然后下入青红椒和莲藕翻炒匀。
7.下入花生碎和莴笋翻炒匀,放入肉沫翻炒至熟盛出。
8.炒锅洗干净,烧油,油温达八成热,倒入干辣椒面炒香。
9.然后将炒熟的菜丁倒入翻炒匀,撒上白芝麻即可。出锅后可以配上饼子吃。
2.肉剁碎,辣椒切碎、莴笋切丁,莲藕切丁、姜切末、大葱切碎,花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎,去皮。
3.炒锅热油,油温到达六成热,下入肉翻炒。
4.调入1勺白酒,炒至变色盛出。
5.锅中留底油,下入葱姜炒香。
6.然后下入青红椒和莲藕翻炒匀。
7.下入花生碎和莴笋翻炒匀,放入肉沫翻炒至熟盛出。
8.炒锅洗干净,烧油,油温达八成热,倒入干辣椒面炒香。
9.然后将炒熟的菜丁倒入翻炒匀,撒上白芝麻即可。出锅后可以配上饼子吃。
3制作提示
1、花生先炒熟,这样香,也可用烤箱或空气炸锅。 2、炒制的时候油温要把握好,所有菜丁炒的时候不要炒过,要保持脆的口感。 3、八宝辣子本来是要放豆瓣酱来炒的,但我喜欢辣子,所以就没放酱,如果不喜欢辣的,可以减少辣椒量,放酱就好
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
6食物相克
猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨:伤肾脏
猪肉+杏:腹痛
猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛
养生推荐
热门阅读