炸里脊

1本菜谱的营养成分

• 热量783.2千卡
• 蛋白质33.29克
• 脂肪60.06克
• 碳水化合物16.8克
• 膳食纤维0.42克
• 胆固醇105.95毫克
• 硫胺素0.67毫克
• 核黄素0.33毫克
• 尼克酸7毫克
• 钙19.3毫克
• 磷277.4毫克
• 钾500.5毫克
• 钠94.89毫克
• 碘0.58微克
• 镁52.8毫克
• 铁3.66毫克
• 锌3.3毫克
• 硒11.12微克
• 铜0.33毫克
• 锰0.39毫克

2制作方法

3制作提示

因有过油炸制过程，需准备猪油500克左右。

4推荐食用时间

中餐

5营养解析

猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。

6食物相克

猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。