原汁蛤蜊

1本菜谱的营养成分

• 热量312.98千卡
• 蛋白质50.12克
• 脂肪5.54克
• 碳水化合物14.7克
• 膳食纤维0.17克
• 胆固醇780毫克
• 胡萝卜素43.3微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黄素0.66毫克
• 尼克酸7.61毫克
• 钙670.04毫克
• 磷642.72毫克
• 钾723.33毫克
• 钠3毫克
• 镁393.25毫克
• 铁54.69毫克
• 锌11.94毫克
• 硒271.62微克
• 铜0.57毫克
• 锰2.38毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

6食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。