炒蛏子

1本菜谱的营养成分

• 热量338.51千卡
• 蛋白质36.68克
• 脂肪16.53克
• 泛酸0.03毫克
• 碳水化合物11.33克
• 叶酸4.48微克
• 膳食纤维0.18克
• 胆固醇655毫克
• 维生素K0.56微克
• 胡萝卜素9.9微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黄素0.6毫克
• 尼克酸6.06毫克
• 钙671.08毫克
• 磷574.99毫克
• 钾721.3毫克
• 钠2毫克
• 镁178.37毫克
• 铁168.56毫克
• 锌10.22毫克
• 硒275.81微克
• 铜1.94毫克
• 锰9.82毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

蛏子：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

6食物相克