客家炒鸡块

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质83.01克
• 脂肪96.9克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物10.82克
• 叶酸2.8微克
• 膳食纤维4.52克
• 胆固醇810毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素15.5微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黄素0.77毫克
• 尼克酸30.42毫克
• 钙43.2毫克
• 磷910.99毫克
• 钾1毫克
• 钠926.31毫克
• 镁199.74毫克
• 铁10.7毫克
• 锌6.85毫克
• 硒63.08微克
• 铜0.64毫克
• 锰1.71毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

鸡腿：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。

6食物相克

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。