粉蒸苋菜

1本菜谱的营养成分

• 热量380.14千卡
• 蛋白质16.4克
• 脂肪15.34克
• 碳水化合物53.41克
• 叶酸0.22微克
• 膳食纤维9.25克
• 胆固醇0.1毫克
• 胡萝卜素7微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黄素0.51毫克
• 尼克酸3.7毫克
• 钙899.99毫克
• 磷351.14毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 碘15.33微克
• 镁205.19毫克
• 铁15.32毫克
• 锌4.07毫克
• 硒1.33微克
• 铜0.45毫克
• 锰2.27毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

苋菜(紫)：苋菜营养丰富，几乎含有人体所需要的几大常量营养素，且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是其他蔬菜的好几倍，同时因为苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。其中的蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素都是非常丰富的，对于牙齿和骨钙的生长、维持正常心肌活动、防止肌内痉挛、促进造血、排毒养颜、防止便秘、增强体质、提高机体的免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合，所以特别适合生长发育期的青少年、孕妇、老人、缺铁缺钙的人群，以及疾病恢复期的患者。糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

6食物相克

苋菜(紫)：苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。