椒麻莼菜汤

1本菜谱的营养成分

• 热量339.87千卡
• 蛋白质8.3克
• 脂肪25.67克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物21.7克
• 叶酸4.3微克
• 膳食纤维3.15克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素1微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黄素0.07毫克
• 尼克酸0.65毫克
• 钙232.84毫克
• 磷100.36毫克
• 钾39.13毫克
• 钠1毫克
• 镁26.92毫克
• 铁13.36毫克
• 锌3.65毫克
• 硒3.54微克
• 铜0.27毫克
• 锰1.55毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

莼菜：莼菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质。另外丰富的B族维生素，是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，对于防治恶性贫血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。丰富的锌含量使莼菜成为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。莼菜中还有丰富的硒、锌和维E，它不仅能够增加免疫器官--脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生，对某些肿瘤也有较强的抑制作用。此外还有清热解毒，杀菌消炎，防治贫血、肝炎，益智健体等功效。

6食物相克