香干炒芹菜

1本菜谱的营养成分

• 热量334.71千卡
• 蛋白质19.09克
• 脂肪23.1克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物17.66克
• 叶酸2.8微克
• 膳食纤维5.06克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素223微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黄素0.27毫克
• 尼克酸1.23毫克
• 钙448.76毫克
• 磷372.18毫克
• 钾569.08毫克
• 钠1毫克
• 镁119.6毫克
• 铁8.61毫克
• 锌3.13毫克
• 硒4.64微克
• 铜0.72毫克
• 锰1.78毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

6食物相克

芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。