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清炒翠衣

清炒翠衣

工艺:清炒

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:利尿调理 

主料:西瓜皮 

辅料:

调料:小葱 植物油  白砂糖 味精 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将西瓜皮去除表皮洗净,切成细丝;
小葱去根、老叶,洗净切成末;
鲜辣椒去蒂、籽洗净,切成细丝;
炒锅注油烧热,下入葱末炒出香味,放入瓜丝、辣椒丝煸炒,加精盐、白糖翻炒均匀,撒入味精即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

辣椒(红、尖、干):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

6食物相克