炝豆芽

1本菜谱的营养成分

• 热量277.93千卡
• 蛋白质10.8克
• 脂肪20.69克
• 泛酸2.31毫克
• 碳水化合物16.41克
• 叶酸281.12微克
• 膳食纤维4.65克
• 维生素K235.14微克
• 胡萝卜素107.4微克
• 硫胺素0.25毫克
• 核黄素0.31毫克
• 尼克酸2.63毫克
• 钙62.61毫克
• 磷194.04毫克
• 钾371.33毫克
• 钠1毫克
• 镁94.79毫克
• 铁4.1毫克
• 锌2.04毫克
• 硒2.72微克
• 铜0.56毫克
• 锰0.85毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

6食物相克

绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。