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醉香笋片

醉香笋片

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:防癌抗癌调理 便秘调理 减肥瘦身调理 

主料:冬笋 

辅料:

调料:白砂糖 白酒 香油  味精 大葱  

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将冬笋下入开水锅内煮透,捞出过凉,切成厚片后用刀拍松撕成条;
葱、姜洗净分别切成段和片;
将笋片加葱段、姜片、白糖、白酒、精盐、味精、香油拌匀,上锅蒸20分钟,取出晾凉即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

6食物相克

冬笋:冬笋忌与羊肝同食。