豆腐羹(1)

1本菜谱的营养成分

• 热量375.92千卡
• 蛋白质25.38克
• 脂肪27.61克
• 泛酸0.82毫克
• 碳水化合物6.61克
• 叶酸2.8微克
• 膳食纤维1.12克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素6.46微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黄素0.04毫克
• 尼克酸0.68毫克
• 钙284.51毫克
• 磷320.55毫克
• 钾226.22毫克
• 钠1毫克
• 碘15.4微克
• 镁128.75毫克
• 铁3.73毫克
• 锌1.43毫克
• 硒3.22微克
• 铜0.48毫克
• 锰1.54毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。