焖豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量518.94千卡
• 蛋白质37.78克
• 脂肪37.47克
• 泛酸1.21毫克
• 碳水化合物7.85克
• 叶酸1.68微克
• 膳食纤维1.69克
• 维生素K0.21微克
• 胡萝卜素8.79微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.06毫克
• 尼克酸1毫克
• 钙420.87毫克
• 磷482.85毫克
• 钾336.79毫克
• 钠1毫克
• 碘23.1微克
• 镁195.62毫克
• 铁5.52毫克
• 锌2.13毫克
• 硒4.97微克
• 铜0.72毫克
• 锰2.3毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。