1本菜谱的营养成分
2制作方法
将鲫鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,加精盐拌匀腌片刻;
姜蒜葱切末;
炒锅注油烧至六成热,放入鲫鱼略煎至两面金黄色,添加适量水,加入姜蒜末烧开;
中火炖至汤汁浓白,加入精盐、胡椒粉,撒入葱末即可。
姜蒜葱切末;
炒锅注油烧至六成热,放入鲫鱼略煎至两面金黄色,添加适量水,加入姜蒜末烧开;
中火炖至汤汁浓白,加入精盐、胡椒粉,撒入葱末即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。
6食物相克
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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