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鲫鱼汤

鲫鱼汤

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:通乳调理 清热解毒调理 高血压调理 

主料:鲫鱼 

辅料:

调料:植物油  胡椒粉 大葱  大蒜 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将鲫鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,加精盐拌匀腌片刻;
姜蒜葱切末;
炒锅注油烧至六成热,放入鲫鱼略煎至两面金黄色,添加适量水,加入姜蒜末烧开;
中火炖至汤汁浓白,加入精盐、胡椒粉,撒入葱末即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

6食物相克

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。