青椒墨鱼丝

1本菜谱的营养成分

• 热量428.27千卡
• 蛋白质39.18克
• 脂肪22.43克
• 碳水化合物14.2克
• 叶酸0.9微克
• 膳食纤维1.41克
• 胆固醇565毫克
• 胡萝卜素340微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.13毫克
• 尼克酸5.45毫克
• 钙56.76毫克
• 磷125.22毫克
• 钾565.53毫克
• 钠1毫克
• 碘9.6微克
• 镁122.34毫克
• 铁4.15毫克
• 锌3.75毫克
• 硒94.25微克
• 铜1.86毫克
• 锰0.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

6食物相克

墨鱼：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。