羊肝粥(一)

1本菜谱的营养成分

• 热量511.69千卡
• 蛋白质29.44克
• 脂肪5.13克
• 泛酸0.62毫克
• 碳水化合物87.64克
• 叶酸6.6微克
• 膳食纤维1.32克
• 胆固醇418.8毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素10.9微克
• 硫胺素0.59毫克
• 核黄素2.19毫克
• 尼克酸28.1毫克
• 钙36.3毫克
• 磷483.83毫克
• 钾406.75毫克
• 钠1毫克
• 碘25.22微克
• 镁55.35毫克
• 铁10.38毫克
• 锌5.67毫克
• 硒23.84微克
• 铜5.63毫克
• 锰0.5毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

羊肝：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。羊肝味甘、苦，性凉，入肝经；有益血、补肝、明目的作用，用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳；可治疗夜盲、贫血；可补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

6食物相克

羊肝：羊肝忌同猪肉、梅、生椒、苦笋一并食用；不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。