泥湖菜炒豆干

1本菜谱的营养成分

• 热量394.16千卡
• 蛋白质34.37克
• 脂肪28.85克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物17.27克
• 叶酸5.6微克
• 膳食纤维26.88克
• 胆固醇18.6毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素6微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黄素0.12毫克
• 尼克酸0.51毫克
• 钙1毫克
• 磷623.38毫克
• 钾224.9毫克
• 钠1毫克
• 碘69.3微克
• 镁98.1毫克
• 铁7.47毫克
• 锌2.69毫克
• 硒0.15微克
• 铜1.17毫克
• 锰2.02毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

泥胡菜：暂无资料，4个菜肴使用，无营养分析。豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

6食物相克

豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。