腐衣烩番茄

1本菜谱的营养成分

• 热量694.84千卡
• 蛋白质57.74克
• 脂肪37.08克
• 泛酸0.21毫克
• 碳水化合物29.44克
• 叶酸27.5微克
• 膳食纤维1.16克
• 维生素K5微克
• 胡萝卜素688.9微克
• 硫胺素0.43毫克
• 核黄素0.18毫克
• 尼克酸2.65毫克
• 钙168.2毫克
• 磷30.72毫克
• 钾876.66毫克
• 钠1毫克
• 碘3.12微克
• 镁151.76毫克
• 铁18.43毫克
• 锌5.08毫克
• 硒3.08微克
• 铜2.44毫克
• 锰4.58毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

6食物相克

番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。