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枸杞蒸鱼腩

枸杞蒸鱼腩

工艺:清蒸

口味:原本味

菜系:私家菜

功效:营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 

主料:枸杞子 草鱼 

辅料:

调料:大葱  胡椒粉 酱油 植物油 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

枸杞摘好洗净后,拖水后垫在碟底;鲩鱼腩去鳞刮去黑膜,洗净吸干水分,以胡椒粉涂抹两面,置于枸杞叶上,隔水蒸8分钟;取出倾去碟内之汁液,撒上姜丝及葱丝,赞入滚油,淋上生抽,便可上桌。

3制作提示

草鱼又称鲩鱼。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

6食物相克

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。