凉拌西瓜皮

1本菜谱的营养成分

• 热量207.86千卡
• 蛋白质4.25克
• 脂肪5.51克
• 泛酸0.07毫克
• 碳水化合物37.3克
• 叶酸9.2微克
• 膳食纤维1.61克
• 胡萝卜素2微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黄素0.16毫克
• 尼克酸1.07毫克
• 钙48.45毫克
• 磷57.38毫克
• 钾466.23毫克
• 钠2毫克
• 镁42.64毫克
• 铁1.83毫克
• 锌0.62毫克
• 硒1.23微克
• 铜0.29毫克
• 锰0.35毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

西瓜：西瓜是夏季人们十分喜爱的水果之一。它营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。西瓜不但有很好的食用价值，还是爱美的女性高效经济的天然滋养品。但是西瓜寒凉，过分地寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此脾胃虚寒、消化不良及胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负胆，使病情加重。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。

6食物相克

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。