蒜味西红柿

1本菜谱的营养成分

• 热量132.96千卡
• 蛋白质5.75克
• 脂肪1.02克
• 泛酸0.92毫克
• 碳水化合物28.28克
• 叶酸119.2微克
• 膳食纤维2.61克
• 维生素K20微克
• 胡萝卜素2微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.16毫克
• 尼克酸3.07毫克
• 钙58毫克
• 磷127.18毫克
• 钾846.23毫克
• 钠2毫克
• 碘12.5微克
• 镁47.49毫克
• 铁2.22毫克
• 锌0.76毫克
• 硒1.13微克
• 铜0.33毫克
• 锰0.46毫克

2制作方法

3制作提示

此菜放在冰箱内冰镇，风味更佳。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

6食物相克

番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。