1本菜谱的营养成分
2制作方法
大白菜洗净,顺丝切成寸段细丝。粉丝下开水锅煮沸,捞出洗净。
锅放火上,注入猪油烧热,放入葱、姜米炒出香味,放入酱油和汤100毫升,放入水煮粉丝烧开,再放入部分盐、糖、味精、料酒等调料,尝好味,离火。
另取一锅置火上,放入猪油烧热,下入白菜丝煸炒熟透,放入剩下的调料调匀,速将炒好的粉丝倒入拌匀,淋入水淀粉勾芡,再淋入香油拌匀,出锅即成。
锅放火上,注入猪油烧热,放入葱、姜米炒出香味,放入酱油和汤100毫升,放入水煮粉丝烧开,再放入部分盐、糖、味精、料酒等调料,尝好味,离火。
另取一锅置火上,放入猪油烧热,下入白菜丝煸炒熟透,放入剩下的调料调匀,速将炒好的粉丝倒入拌匀,淋入水淀粉勾芡,再淋入香油拌匀,出锅即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。粉丝:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
6食物相克
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