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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；
放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；
大蒜剁成泥；
将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
腌渍片刻，就可装盘上餐桌。
放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；
大蒜剁成泥；
将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
腌渍片刻，就可装盘上餐桌。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
6食物相克
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