1本菜谱的营养成分
2制作方法
将豆腐切成排骨块,放入开水中煮透捞出。葱姜切成末。
锅内放入高汤50毫升烧开,加入味精、盐、葱姜末和香糟,放入豆腐,烧开入味后淋入水淀粉勾芡汁,淋上香油即可装盘。
锅内放入高汤50毫升烧开,加入味精、盐、葱姜末和香糟,放入豆腐,烧开入味后淋入水淀粉勾芡汁,淋上香油即可装盘。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
6食物相克
豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
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