海米醋溜白菜

1本菜谱的营养成分

• 热量663.27千卡
• 蛋白质19.11克
• 脂肪54.12克
• 碳水化合物19.81克
• 叶酸0.9微克
• 膳食纤维4.01克
• 胆固醇131.25毫克
• 胡萝卜素600微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黄素0.29毫克
• 尼克酸4.37毫克
• 钙400.13毫克
• 磷336.85毫克
• 钾167.02毫克
• 钠2毫克
• 镁121.08毫克
• 铁8.28毫克
• 锌3.38毫克
• 硒21.5微克
• 铜0.93毫克
• 锰1.28毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

6食物相克

虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。