凉拌皮蛋

1本菜谱的营养成分

• 热量443.35千卡
• 蛋白质29.24克
• 脂肪31.46克
• 碳水化合物11.02克
• 叶酸3微克
• 膳食纤维0.16克
• 胆固醇1毫克
• 胡萝卜素20微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黄素0.38毫克
• 尼克酸0.55毫克
• 钙136.1毫克
• 磷361.45毫克
• 钾387.55毫克
• 钠1毫克
• 镁45.25毫克
• 铁8.24毫克
• 锌3.23毫克
• 硒50.89微克
• 铜0.26毫克
• 锰0.73毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

6食物相克

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。