黄瓜海蜇

1本菜谱的营养成分

• 热量189.14千卡
• 蛋白质14.24克
• 脂肪6.38克
• 碳水化合物19.52克
• 膳食纤维1.27克
• 胆固醇24毫克
• 胡萝卜素197微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黄素0.22毫克
• 尼克酸1.23毫克
• 钙506.95毫克
• 磷150.42毫克
• 钾749.42毫克
• 钠3毫克
• 镁408.16毫克
• 铁16.34毫克
• 锌2.2毫克
• 硒47.76微克
• 铜0.49毫克
• 锰2.13毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

6食物相克

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。