黄瓜拌皮丝

1本菜谱的营养成分

• 热量847.63千卡
• 蛋白质57.23克
• 脂肪66.41克
• 碳水化合物5.45克
• 叶酸16.8微克
• 膳食纤维0.54克
• 胆固醇200毫克
• 胡萝卜素90微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黄素0.34毫克
• 尼克酸1.87毫克
• 钙65.95毫克
• 磷144.04毫克
• 钾310.99毫克
• 钠1毫克
• 镁159.22毫克
• 铁6.15毫克
• 锌1.84毫克
• 硒10.15微克
• 铜0.07毫克
• 锰0.51毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪肉皮：猪皮中含有大量的胶原蛋白质，有效防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，并且还有滋阴补虚,养血益气之功效。黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

6食物相克

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。