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1本菜谱的营养成分
2制作方法
先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾凉，切成丝，放开水中再烫一下，捞出沥水放盘内。
麻酱加适量冷开水，慢慢调匀后，放入酱油、醋调匀后浇在肚丝上。
干红辣椒先放水中泡软，去蒂和籽，洗净后切成细丝。
炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，放入辣椒丝炝出辣味后浇在肚丝上，拌匀即可。
麻酱加适量冷开水，慢慢调匀后，放入酱油、醋调匀后浇在肚丝上。
干红辣椒先放水中泡软，去蒂和籽，洗净后切成细丝。
炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，放入辣椒丝炝出辣味后浇在肚丝上，拌匀即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
6食物相克
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