莴笋拌蜇皮

1本菜谱的营养成分

• 热量204.66千卡
• 蛋白质11.29克
• 脂肪10.89克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物16.88克
• 叶酸2.8微克
• 膳食纤维1.86克
• 胆固醇16毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素453微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黄素0.16毫克
• 尼克酸1.93毫克
• 钙374.45毫克
• 磷206.38毫克
• 钾963.98毫克
• 钠2毫克
• 镁306.49毫克
• 铁12.63毫克
• 锌2.15毫克
• 硒32.8微克
• 铜0.47毫克
• 锰1.57毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

6食物相克

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食。