榨菜末拌豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量660.96千卡
• 蛋白质65.84克
• 脂肪33.25克
• 泛酸2毫克
• 碳水化合物26.7克
• 膳食纤维5.58克
• 胡萝卜素490.15微克
• 硫胺素0.32毫克
• 核黄素0.19毫克
• 尼克酸2.39毫克
• 钙912.55毫克
• 磷883.38毫克
• 钾920.88毫克
• 钠6毫克
• 碘38.5微克
• 镁389.89毫克
• 铁13.05毫克
• 锌4.23毫克
• 硒10.16微克
• 铜1.4毫克
• 锰3.99毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。