油盐豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量411.91千卡
• 蛋白质33.98克
• 脂肪21.9克
• 碳水化合物21.02克
• 膳食纤维3.42克
• 胡萝卜素7微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黄素0.25毫克
• 尼克酸5.47毫克
• 钙677.81毫克
• 磷505.82毫克
• 钾807.5毫克
• 钠1毫克
• 镁206.14毫克
• 铁9.55毫克
• 锌3.51毫克
• 硒13.65微克
• 铜0.91毫克
• 锰2.52毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐(南)：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。