油条拌豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质71.83克
• 脂肪87.32克
• 泛酸1.6毫克
• 碳水化合物162.8克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维5.57克
• 胡萝卜素27.12微克
• 硫胺素0.25毫克
• 核黄素0.32毫克
• 尼克酸4.04毫克
• 钙694.86毫克
• 磷939.8毫克
• 钾1毫克
• 钠3毫克
• 碘30.8微克
• 镁345.26毫克
• 铁14.92毫克
• 锌5.32毫克
• 硒32.64微克
• 铜1.58毫克
• 锰4.9毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。油条：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。