芥末豆芽

1本菜谱的营养成分

• 热量156.09千卡
• 蛋白质12.12克
• 脂肪6.4克
• 泛酸2.3毫克
• 碳水化合物16.34克
• 叶酸280微克
• 膳食纤维4.22克
• 维生素K235微克
• 胡萝卜素105.7微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黄素0.31毫克
• 尼克酸2.72毫克
• 钙68.64毫克
• 磷205.98毫克
• 钾369.03毫克
• 钠1毫克
• 镁100.63毫克
• 铁3.98毫克
• 锌1.94毫克
• 硒4.74微克
• 铜0.53毫克
• 锰0.8毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

6食物相克

绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。