葱拌土豆

1本菜谱的营养成分

• 热量481.5千卡
• 蛋白质6.56克
• 脂肪21.28克
• 泛酸3.9毫克
• 碳水化合物67.14克
• 叶酸63微克
• 膳食纤维2.17克
• 胡萝卜素422.83微克
• 硫胺素0.33毫克
• 核黄素0.13毫克
• 尼克酸1.52毫克
• 钙195.86毫克
• 磷213.9毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 碘3.6微克
• 镁81.85毫克
• 铁3.14毫克
• 锌1.06毫克
• 硒3.09微克
• 铜0.45毫克
• 锰0.85毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。mansion88 app 认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。小葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。

6食物相克

小葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食；葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。