香菜拌土豆

1本菜谱的营养成分

• 热量377.43千卡
• 蛋白质7.96克
• 脂肪18.32克
• 泛酸2.6毫克
• 碳水化合物45.42克
• 叶酸42微克
• 膳食纤维0.9克
• 胆固醇14.25毫克
• 胡萝卜素290.02微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黄素0.21毫克
• 尼克酸2.07毫克
• 钙125.61毫克
• 磷197.34毫克
• 钾761.81毫克
• 钠1毫克
• 碘13.95微克
• 镁61.43毫克
• 铁3.62毫克
• 锌1.45毫克
• 硒4.28微克
• 铜0.4毫克
• 锰0.74毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。mansion88 app 认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂，且不多食。

6食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。