香干拌芹菜叶

1本菜谱的营养成分

• 热量419.46千卡
• 蛋白质30.16克
• 脂肪20.78克
• 碳水化合物39.16克
• 叶酸3微克
• 膳食纤维11.82克
• 胡萝卜素14微克
• 硫胺素0.45毫克
• 核黄素0.79毫克
• 尼克酸4.68毫克
• 钙510.42毫克
• 磷560.12毫克
• 钾818.77毫克
• 钠3毫克
• 镁394.25毫克
• 铁9.88毫克
• 锌7.45毫克
• 硒13.37微克
• 铜5.38毫克
• 锰4.11毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

芹菜叶：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

6食物相克