您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 私家菜 > 姜拌菜花

姜拌菜花

姜拌菜花

工艺:

口味:香辣

菜系:私家菜

功效:高温环境作业人群食谱 接触化学毒素人员食谱 动脉硬化调理 

主料:菜花 

辅料:

调料:花生油  味精 大葱  花椒 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

大葱去根洗净切成花;姜洗净去皮切成末;菜花去根洗净,切成小朵,放入沸水锅中煮熟,捞出沥干,撒入精盐、味精、葱花和姜末。
炒锅置火上,放入花生油烧热,将花椒炸出香味,浇在菜花上,拌匀装盘即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

菜花:菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌肿生长,减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮,还可减少心脏病与中风的危险,降低人体内雌激素水平,阻止皮肤色素斑的形成,对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘,可补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。

6食物相克

菜花:菜花不宜与猪肝同食。