醋拌莴笋

1本菜谱的营养成分

• 热量137.05千卡
• 蛋白质3.28克
• 脂肪10.35克
• 碳水化合物9.4克
• 膳食纤维1.94克
• 胡萝卜素458.5微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.07毫克
• 尼克酸1.68毫克
• 钙73.25毫克
• 磷156.35毫克
• 钾685.95毫克
• 钠136.8毫克
• 镁60.7毫克
• 铁3.66毫克
• 锌1.18毫克
• 硒1.89微克
• 铜0.24毫克
• 锰1.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

6食物相克

莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食。