夏果炒西芹

1本菜谱的营养成分

• 热量290.96千卡
• 蛋白质8.5克
• 脂肪21.41克
• 泛酸0.22毫克
• 碳水化合物25.22克
• 叶酸254.3微克
• 膳食纤维10.7克
• 胆固醇12.8毫克
• 胡萝卜素101.5微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黄素0.42毫克
• 尼克酸2.08毫克
• 钙169.04毫克
• 磷155.18毫克
• 钾223.71毫克
• 钠2毫克
• 镁127.03毫克
• 铁3.51毫克
• 锌0.62毫克
• 硒0.74微克
• 铜0.3毫克
• 锰0.24毫克

2制作方法

3制作提示

夏天采摘的枸杞称为夏果

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，但常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

6食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。