干煸青辣椒

1本菜谱的营养成分

• 热量143.86千卡
• 蛋白质5.79克
• 脂肪5.89克
• 碳水化合物22.52克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维5.56克
• 胡萝卜素850微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.11毫克
• 尼克酸1.37毫克
• 钙46.36毫克
• 磷95.53毫克
• 钾575.85毫克
• 钠1毫克
• 镁55.9毫克
• 铁2.56毫克
• 锌0.75毫克
• 硒1.9微克
• 铜0.34毫克
• 锰0.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

6食物相克