榨菜拌干丝

1本菜谱的营养成分

• 热量509.61千卡
• 蛋白质35.07克
• 脂肪27.4克
• 碳水化合物32.49克
• 膳食纤维3.38克
• 胡萝卜素416.5微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黄素0.19毫克
• 尼克酸1.03毫克
• 钙752.77毫克
• 磷582.13毫克
• 钾589.02毫克
• 钠4毫克
• 碘92.4微克
• 镁174.81毫克
• 铁13.62毫克
• 锌4.1毫克
• 硒1.71微克
• 铜1.67毫克
• 锰3.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

6食物相克

豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。