香菜拌土豆丝

1本菜谱的营养成分

• 热量318.01千卡
• 蛋白质7.1克
• 脂肪7.94克
• 泛酸3.28毫克
• 碳水化合物55.1克
• 叶酸57.1微克
• 膳食纤维1.9克
• 胡萝卜素593.02微克
• 硫胺素0.29毫克
• 核黄素0.16毫克
• 尼克酸2.33毫克
• 钙203.61毫克
• 磷216.08毫克
• 钾919.9毫克
• 钠1毫克
• 碘3微克
• 镁85.35毫克
• 铁3.52毫克
• 锌0.94毫克
• 硒2.62微克
• 铜0.49毫克
• 锰0.59毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。mansion88 app 认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

6食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。