芹菜萝卜汤

1本菜谱的营养成分

• 热量65.8千卡
• 蛋白质2.86克
• 脂肪0.32克
• 碳水化合物15.78克
• 膳食纤维3.28克
• 胡萝卜素72微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.11毫克
• 尼克酸0.98毫克
• 钙118.26毫克
• 磷88毫克
• 钾550.22毫克
• 钠1毫克
• 镁50.06毫克
• 铁1.69毫克
• 锌1毫克
• 硒1.95微克
• 铜0.14毫克
• 锰0.31毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

6食物相克

芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。